Faites des Rouleaux aux Fraises Naturels!!

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Une belle collation à refaire à la maison pour vos enfants (et pour vous)!  Une alternative santé aux rouleaux de fruits que l’on retrouve dans les commerces qui sont beaucoup trop sucrés!

Voici comment créer des rouleaux aux fruits naturels sans produit laitier, sans œuf, sans gluten et végétalien! Je vous présente comment faire des rouleaux de fraises, mais vous pouvez utiliser une panoplie de fruits et les combiner ensemble pour faire des rouleaux personnalisés au goût de vos enfants!! C’est vraiment de la création de votre part!

 

Voici les deux ingrédients essentiels pour 6 Portions: 

  • 2 tasses de fraises ( biologique si vous êtes capable)
  • ¼ cuillère à thé de cannelle

 

Instruction

  • Dans une casserole, réduire en purée les fraises jusqu’à consistance lisse, soit environ une bonne demi-heure en remuant très souvent. La préparation doit devenir épaisse et collante. Cette étape permet d’éliminer le plus d’eau possible des fruits
  • Versez la préparation sur les plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin, puis l’étendre pour former un rectangle. La couche doit être uniforme et d’une épaisseur d’environ 3 mm.
  • Dans un four, laissez à  température la plus basse ( entre 170 ou 200 F) jusqu’à ce que les fruits deviennent secs (temps peuvent varier en fonction du four). Il faut compter environ 3h30 ou 4h00! Les rouleaux doivent être encore collants, mais la purée ne doit pas rester collé sur le doigt!
  • Retirez du four et laissez refroidir complètement.
  • Déposez une feuille de papier ciré sur le dessus et renverser la préparation. Si la purée est bien cuite, le papier s’enlèvera tout seul et facilement. Si vous voyez que de la purée y reste collée, remettez la plaque au four pour une trentaine de minutes (sans le papier ciré).
  • Coupez en lanières et stocker dans un récipient en verre dans le réfrigérateur

 

Et voilà!! Il faut être un peu patient mais le résultats en vaut la peine!!

 

Partagez avec vos amis et votre famille si vous aimez :)

 

Source: sondibruner.com

Source: Canalvie.com

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