Quelques astuces pour empêcher votre avocat de noircir

13Vous aimez les avocats et la guacamole? Je vous propose ces quelques astuces pour prolonger la fraîcheur de vos moitiés d’avocats inutilisées et les empêcher de noircir.

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Tout d’abord, sachez qu’il est toujours conseillé d’utiliser la moitié sans noyau et laisser le noyau dans la moitié non utilisée. En effet, le noyau agit comme barrière de protection contre l’air. Si vous préparez de la guacamole, pensez aussi à garder le noyau dans votre préparation avant de la servir.

Une autre astuce consiste à utiliser un pinceau pour appliquer de l’huile d’olive sur la partie exposée à l’air, de mettre votre avocat dans une boite hermétique que vous placerez au réfrigérateur.

Le jus de citron est également excellent pour garder votre avocat frais.

Et pour finir, une astuce très surprenante! Il s’agit de placer un onion coupé en plusieurs morceaux dans une boite hermétique avec votre moitié d’avocat et de mettre le tout au réfrigérateur. Ne vous en faites pas. Cela n’affectera pas le gout de votre avocat car les onions seront en contact avec la peau seulement.