Voici un déjeuner surprise et plein d’amour à préparer pour nos mamans pour la fête des mères! Faites des « Roses aux Pommes et Abricots » préparés de vos mains! C’est facile à faire et surtout c’est joli!! ;)
Ingrédients (pour environ 11 roses ) :
- 1 Feuille de pâte feuilletée (environ 250gr – 1/2lbs , peut être plus ) ou bien des rouleaux de croissants pré-cuits!
- 3 pommes
- 5 cuillères à soupe de sucre blanc granulé (ou de sucre brun , ou un mélange des deux)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou 1 c extrait de vanille)
- 2 c de cannelle
- 1 citron ( jus et zeste )
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot
Voici les étapes:
- Coupez des pommes en tranches très fines
- Placez les pommes dans une casserole , couvrez-les avec de l’eau tiède, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron. Portez à ébullition( pas plus de 2 minutes) jusqu’à ce que les tranches de pomme deviennent souples et flexibles .
- Utilisez une passoire pour égoutter les pomme, placez-les sur un chiffon ou une serviette en papier pour les laisser sécher et refroidir pendant environ 15 minutes
- Mélangez 3 cuillères à soupe de sucre à la cannelle , le sucre vanillé et le zeste de citron. Mettre la feuille de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson , saupoudrez-la avec ce mélange! Coupez ensuite des bande de 1,5 cm de long par 1/2 pouce de large
- Mettre les fines tranches de pommes sur la bande large et roulez maintenant doucement la pâte pour former une belle rose! Mettez-la dans un moule à muffin et garnissez-la (s’il faut) avec d’autres petites lamelles de pommes afin de garnir la fleur!
- Préchauffez le four à 390F / 200C , faire cuire pendant 25-30 minutes , jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Ajoutez avec un pinceau la confiture d’abricot bien chaude ou bien du miel (ou autre) sur les Roses!
- Si vous le désirez, vous pouvez saupoudrer d’amandes ou de noix hachés de votre choix ;)
N’hésitez pas à varier certains ingrédients et à les décorer :) Vos mamans vont adorer….et vous aussi!
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