Voici mon top 15 personnel de trucs de cuisine qui changent la vie!
- Gardez vos pelures de citron, de clémentine et d’orange afin de les mettre dans un pot Mason et remplissez-le de vinaigre! Laissez le tout macérer pendant 2 semaines! Par la suite, jetez les pelures et conserver le liquide! Transférez dans une bouteille à bec et vous obtiendrez un nettoyant tout-usage super efficace, écologique, biologique avec une belle odeur d’agrume!
- Si vous êtes sur les points de perdre des herbes fraîches, alors déposez-les dans un moule à glaçons, recouvrez d’huile d’olive et congelez! Prenez ensuite un de ces glaçon aromatisé et faites-le chauffer dans une poêle! cela rejoutera un excellent goût à vos recettes! Se garde 1 an au congélateur!
- Vissez de gros crochets solides en dessous du comptoir pour y accrocher vos poêles et casseroles directement dans une grande armoire.
- Créez des chips avec des pommes ! Tranchez des pommes, mélangez ensuite avec le jus d’un demi citron et saupoudrer de sucre ou de cannelle ! Faire cuire au four sur une plaque pendant une heure 1 heure à 250°F (120°C) Une belle collation santé
- Équeuter vos fraises en les perçant avec une paille ;)
- Cuire des œufs au four! Hé oui!! Placez-les dans une plaque à muffins puis mettre au four 25 à 30 minutes à 325˚F. Pas besoin d’eau, ils ne casseront pas, la texture sera moins caoutchouteuse et seront plus faciles à peler!
- Vous pouvez faire vous-même de délicieux «jujubes » santé avec de vraies fraises! Il suffit de faire sécher des morceaux de fraises au four, sur une plaque, pendant 3 heures à 200°F. Idéal pour mettre dans vos recettes, vos crêpes, céréales ou collation pour les enfants! On dirait de la réglise!
- Je n’avais jamais pensé qu’il fallait simplement envelopper le céleri dans du papier d’aluminium pour le conserver plus longtemps
- Vous pouvez faire des « Ice packs » en congelant une éponge mouillée, puis en la mettant dans un sac ziploc! Ou bien verser du savon à vaisselle dans une double épaisseur de sac Ziploc et congeler à plat
- Un citron chauffé au four à micro-ondes pendant 15 secondes donnera ensuite deux fois plus de jus!!!
- Râper le beurre congeler, le mesurer au besoin, puis l’ajouter dans la recette!
- Pour râper du fromage, enduisez-le d’un peu d’huile! Ce sera ultra plus facile et rapide!
- Pour remplacer des œufs dans un gâteau, vous pouvez prendre 1/3 tasse de compote de pommes, 1/4 tasse de yogourt OU 1/2 banane écrasée. La texture ne sera pas exactement la même mais bon, le goût sera quand même là!
- Empêchez l’eau d’une casserole bouillante de déborder en déposant une cuillère de bois sur le dessus
- Vous n’avez pas de plaque pour cuire vos muffins?! Alors pas de problème! Vous pouvez utiliser les couvercles de vos pots Mason, que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie ;)
N’est-ce pas de petites astuces géniales qui changent la vie en cuisine?????
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