Vous souhaitez cuisiner du poulet aux herbes en utilisant une mijoteuse ? Voici l’astuce à connaître pour réussir votre plat !
Pour la mettre en application, vous aurez besoin de disposer -au fond de la mijoteuse- plusieurs fourchettes ou cuillères. Le but étant de surélever la volaille pour qu’elle ne reste plus en contact avec le jus.
Cette technique vous permettra d’obtenir une viande juteuse et parfaitement cuite et une croûte hautement croustillante.
Ingrédients
- 2 livres de cuisses de poulet désossé et sans peau
- 1,5 tasse de parmesan râpé
- 7 gousses d’ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- 1 cuillère à thé de sel
- Poivrez au goût
Pour ce qui est de la préparation, elle est simple. Il suffit tout simplement d’assaisonner vos morceaux de poulet avec du sel et du poivre, et de mélanger dans un bol, le parmesan, l’ail, le thym et le romarin. Par la suite, il vous faudra enrober le poulet avec le mélange préparé auparavant pour former une croûte fine.
Enfin, il vous suffit de placer 8 fourchettes dans la mijoteuse et de déposer le poulet sur celles-ci avant de le faire cuire à température élevée pendant 3 heures.
Régalez-vous !
