Comment savoir si un oeuf est frais ou pas

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Il nous arrive souvent d’acheter des œufs, de les mettre dans le compartiment œufs du réfrigérateur et de jeter la boite! Du coup, on n’a plus la date de péremption!

Mais ne vous en faites pas! Car il existe une vieille méthode qui a largement fait ses preuves. Cela consiste à mettre l’œuf dans un saladier  rempli d’eau froide.

  • Si l’œuf reste bien au fond, c’est qu’il est très frais et que nous pouvons le consommer à la coque, brouillé ou autre
  • S’il se soulève un peu ou qu’il se met à l’horizontal, c’est qu’il n’est pas très frais mais peut être consommé en omelette (PAS À LA COQUE!)
  • En revanche, s’il remonte à la surface, on ne se pose plus de questions! On le jette directement!

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