Préparez du beurre avec seulement deux ingrédients

beurre-maison

Consommé de manière modérée, le beurre est très bon pour la santé. Il est riche en vitamines liposolubles essentielles pour le bon fonctionnement de votre organisme. Cet aliment regorge de vitamine A qui est indispensable pour renforcer la vue et le système immunitaire. Quant à la vitamine D qu’il contient, elle permet d’augmenter l’absorption du calcium, nécessaire pour la minéralisation de vos os. Toutes ces propriétés en font un aliment à privilégier dans votre alimentation. Pour rappel, le beurre contient beaucoup de lipides. Il faut, donc, le consommer avec modération pour ne pas prendre du poids et éviter la survenue de certaines maladies. C’est possible de le préparer à la maison si vous ne faites pas confiance aux industriels qui ont tendance à forcer sur les conservateurs et certains additifs nocifs. Voici une recette pour le faire chez vous avec juste deux ingrédients.

– 1/4 de crème fraîche

– 3/4 de cuillère à café de sel

Mettez la crème fraîche dans le bol de votre mixeur. Mixez pendant une dizaine de minutes. Si elle est toujours liquide continuez à mixer jusqu’à obtenir une texture consistante. Lors du mixage, débarrassez-vous du liquide de couleur blanche qui va se former. C’est le petit lait. Vous n’en avez pas besoin pour préparer du beurre. Vous pouvez le garder, si vous connaissez des recettes avec cet ingrédient.

Ajoutez le sel et recommencez le mixage pendant quelques minutes. Quand votre beurre devient ferme, passez-le sous l’eau pour vous débarrasser du liquide restant. Vous pouvez, aussi, utilisez un tamis fin pour supprimer toute trace de liquide. Pour plus de goût, vous pouvez l’aromatiser avec les herbes aromatiques de votre choix.

Vous pouvez être fiers de vous. Votre beurre fait maison est fin prêt. Mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur si vous voulez le garder plus longtemps.

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