Vous aimez les pommes de terre au four bien croustillantes ? Vous n’arrivez jamais à les réaliser parfaitement chez vous ? Voici la bonne technique à mettre en pratique pour savourer des potatoes au four croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Pour cela, vous aurez besoin de les laver, de les éplucher puis de les couper en deux. A l’aide d’une fourchette, effilochez la surface des moitiés de pommes de terre. Il faut que les dents de la fourchette laissent des sillons à la surface du légume. Ajoutez généreusement du sel, attendez quelques minutes puis coupez les morceaux en quartiers. Assaisonnez puis mettez le tout au four.
A tester ;) !
