Elle pose un glaçon sur du steak haché… MIAM !

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La prochaine fois que vous ferez un barbecue, voici l’astuce à mettre en pratique.

Après avoir façonné vos steaks hachés, disposez les sur le grill en posant par dessus un glaçon. Ce dernier permettra à la viande de cuire sans brûler et sans perdre de sa tendresse.

Enlevez le glaçon quand vous souhaiterez retourner le steak.

Faites le test et dites moi ce que vous en pensez.

Pour ma part, je substitue le glaçon avec une noisette de beurre quand la viande est trop maigre à mon goût !

Et vous, quelles sont vos meilleures astuces pour faire de bonnes grillades ?

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