Comment faire un dessert en pâte feuilletée en forme de poire

patisserie

Ce dessert en pâte feuilletée est si joli en plus d’être facile à réaliser!

D’ailleurs, vous n’êtes pas obligés de le faire avec des poires en forme de poire ;) Vous pouvez utiliser une pomme à la place ou tout autre fruit qui peut être cuit au four :)

Pour le réaliser, vous devez tout d’abord couper la poire fraîche en deux, retirer le noyau et faites des bandes avec un couteau (pas très profondes)

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Ensuite, étalez la pâte feuilletée sur la poire pour qu’elle épouse sa forme et coupez l’excédent avec un couteau. Vous devez garder un rebord d’environ 1.50cm. Utilisez la pâte pour faire des feuilles (image ci-dessous). Battez un oeuf avec une pincée de sucre et badigeonnez la pâte avec ce mélange. Saupoudrez la pâte et la poire de sucre

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Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes jusqu’à coloration dorée. Servez chaud.

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Vous pourrez également ajouter la sauce caramel par dessus avant de servir.

Et voilà! Votre dessert est prêt! :)

dessert4

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