La cuisine est un art et selon plusieurs recherches, se faire à manger est un élément composite du bonheur. C’est justement dans ce cadre que je voudrais vous présenter une de mes plus belles expériences de cuisine. Il s’agit de la recette du Cupcake henné ! C’est une recette à faire lors des fêtes d’anniversaire, ou une partie de thé entre amis.
Pour commencer, nous allons d’abord voir comment faire le cupcake. A ce niveau, il faut dire que vous avez le choix entre acheter vos gâteaux ou les faire vous-même. Par contre, si vous décidez de le faire par vous-même, voici ce dont vous aurez besoin pour la recette :
1-Pour faire le Cupcake et le beurre :
Recette du Cupcake :
- 2 ½ cuillérée de farine ;
- 2 cuillerées à café de poudre à pâte ;
- ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude ;
- ¼ cuillerée à café de sel ;
- ½ cuillérée de lait ;
- ½ cuillérée d’huile d’olive ;
- 1 ½ cuillerée à café d’extrait de vanille ;
- 1 ½ cuillerée de beurre ;
- 1 cuillerée de sucre ;
- 3 œufs.
Préparation :
Etape 1 : Préchauffez le four à 350° F. Rangez-y 18 moules à muffins en papier.
Etape 2 : Mettez le lait, l’huile d’olive et la vanille dans un mixeur pour bien les mélanger.
Etape 3 : Ensuite, mettez la crème de beurre et le sucre dans un bol de mixeur pour les mélanger jusqu’à ce que ce soit une consistance légère et mousseuse. Puis, ajoutez les œufs un à un tout en les mélangeant bien au fur et à mesure.
Etape 4 : Ajoutez des ingrédients humides et secs en les alternant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Etape 5 : Remplissez les moules à muffins puis, cuisez au four pendant environ 18-20 minutes.
Etape 6 : Puis, lorsque vos cupcakes seront prêts, laissez-les refroidir entièrement sur une grille.
Pour le glaçage de beurre :
Recette :
- 1 cuillérée de beurre ramolli ;
- 2€ de sucre en poudre ;
- ½ cuillérée d’eau ;
- 1 cuillerée à café de vanille.
Etape 1 : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez-les jusqu’à ce que la consistance soit assez lisse.
Etape 2 : Utilisez le colorant alimentaire de votre choix pour colorer votre glaçage. Ajoutez du glaçage à la poche à douille équipée de Wilton.
Conseil : Il est important de fixer les sacs à douille avec un morceau de scotch juste après les avoir remplis. Cela permet de bien conserver le glaçage.
2-La glace du Cupcake :
Etalez une couche lisse de crème au beurre sur les cupcakes refroidis. Ensuite, laissez-les refroidir environ 10-15 minutes afin de faire durcir le glaçage avant de les décorer.
3-Décorez les cupcakes :
Pour ma part, j’ai effectué le dessin sur 8 cupcakes. Je vous propose de les voir avec moi dans les lignes qui suivent.
Conseils : Lorsque vous effectuez des lignes droites sur le glaçage au beurre, rassurez-vous que le glaçage est à la température ambiante pour mettre facilement le glaçage sur le sac à douille. Essayez de garder une pression sur le sac à douille pour obtenir une ligne régulière et droite. Appuyez doucement avec le bout du doigt afin de pouvoir bien placer le gâteau sans que ce soit cassé. En appuyant dessus, cela peut également donner un joli au cupcake.
Source : Instructables.com
